三伏天一到，整个人就像被丢进蒸笼里，浑身黏糊糊的没精神。老祖宗说的"冬病夏治"可不是瞎忽悠，这时候吃对东西，能把藏在身体里的寒湿、痰湿统统赶跑！今天给大家分享4道我家每年入伏必吃的宝藏美食，简单好做又养人，厨房小白也能轻松搞定。
红枣陈皮姜米茶：一杯下肚从头暖到脚
早上喝一杯红枣陈皮姜米茶，比十杯冰美式都提神！这个方子是我从老中医那偷师来的，特别适合整天吹空调的上班族。抓一把大米干炒到焦黄，加几片老姜继续炒出香气，最后扔进红枣和陈皮，热水一冲就能喝。米香混着姜的辛辣，喝下去胃里马上暖烘烘的，像有个小太阳在肚子里转。
关键妙招是陈皮要选新会老陈皮，我家常备十年陈的，每次掰一小角就够用。不过要提醒大家，这茶最好上午喝，晚上喝可能会精神得睡不着哦！
展开剩余59%五指毛桃猪骨汤：广东阿婆的祛湿秘方
第一次在菜市场见到五指毛桃时，我还以为是某种奇怪的中药材。后来广东闺蜜教我煲汤，才发现这长得像树根的东西简直是祛湿神器！五指毛桃自带椰奶香气，和猪骨一起炖两小时，汤色奶白奶白的，喝起来居然有股淡淡的椰子味。
最绝的是搭配技巧：加一把薏米和茯苓，祛湿效果翻倍。记得有年入伏我连续喝了三天，原本像灌了铅的小腿突然轻快多了，上楼梯都不带喘的。现在我家每周必煲一锅。
紫苏煮鸡蛋：日本料理店的隐藏菜单
这个紫苏煮鸡蛋的方子，是我花三杯奶茶跟日料店老板换来的。新鲜紫苏叶煮出碧绿的汤汁，把煮好的鸡蛋泡进去冷藏一晚，第二天切开简直惊艳——蛋白染成淡紫色，蛋黄带着若有若无的紫苏清香。
紫苏可是个好东西，既能解表散寒又能中和鸡蛋的滞腻。煮的时候记得用老抽上色，成品会更漂亮，发朋友圈绝对收获一堆求教程的留言。
四神汤：乾隆皇帝的养生下午茶
第一次听说四神汤时，我还以为是什么玄学配方。其实就是山药、莲子、芡实、茯苓这四位"神仙"一起炖，据说当年乾隆下江南时，每天下午必喝一碗。
把材料泡发后和排骨一起丢进电饭煲，按下煲汤键就能去看电视剧。两小时后揭盖，满屋都是粮食的甜香。最惊喜的是汤一点都不寡淡，莲子的绵软遇上山药的黏滑，喝起来特别有满足感。
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